Hunza « flèche » en bouroushaki, langue locale est un petit village à 2400 km d’altitude au nord du Pakistan. Ses habitants, les Hunzakuts, sont au nombre de 87000 et ont suscité la curiosité de nombreux scientifiques et chercheurs à cause de leur éternelle jeunesse et de leur parfaite santé.
En effet, leur espérance de vie dépasse les 120 ans et leurs femmes sont capables de donner naissance jusqu’à 65 ans. Ceci sans parler de la jeunesse de leur apparence et de leur bilan de santé sans maladies ni tumeurs. Quelles sont donc les clés de cette éternelle jeunesse ?
Un Hunzakut du nom de Said Abdul Mobudu, a provoqué l’étonnement et la stupéfaction des officiers à l’aéroport de Londres. En 1984, alors qu’ils vérifiaient son passeport, les officiers ont été choqués de voir sa date de naissance : 1832. Oui, il avait bien 161 ans !
Tout au long de leur histoire, les habitants de ce village ont choisi d’adopter un régime autarcique essentiellement fondé sur l’agriculture et l’élevage.
Leur alimentation se base donc sur les produits issus de leurs terres et de leurs animaux, ainsi que de quelques plantes sauvages. Elle se constitue essentiellement de céréales telles que le sarrasin, l’orge et le blé, de fruits, notamment les abricots, et de légumes. Ces derniers sont évidemment bio, et leur arrosage à l’eau de fonte des glaciers, filtrée par la végétation et les roches montagneuses, augmente leur teneur en minéraux et en vitamines. Quant aux produits animaliers, ils préparent surtout du ghee, parfois du lait et du fromage, mais leur consommation de viande est très restreinte et se limite à une ou deux fois par an, en période de grand froid.
Les caractéristiques du régime alimentaire des habitants de Hunza sont multiples :
Ils suivent régulièrement des périodes de jeûne.
Ils consomment la plupart du temps des fruits et légumes crus, des graines germées.
L’eau qu’ils boivent est naturellement pure et riche en minéraux.
Une majeure partie de leur alimentation est à base d’abricots, et ils suivent une cure d’abricots de deux à quatre mois par an, limitant leur alimentation à du jus d’abricots séchés.
Ils ne boivent pas d’alcool.
Ils ne consomment pas de sucre, et très peu de sel.
Les vertus santé de l’abricot
Très riche en minéraux, en vitamines et en antioxydants, l’abricot permet d’apporter au corps une grande quantité de nutriments, tout en le protégeant contre le vieillissement précoce de ses cellules. Séché, il présente une plus grande teneur en sucre, et aide à augmenter le niveau d’énergie de l’organisme. De plus, plusieurs études scientifiques ont démontré que la consommation régulière de ce fruit permettait de réduire considérablement le risque de plusieurs maladies telles que la gastrite chronique.
L’activité physique
Comme précisé un peu plus haut, les habitants de ce village se nourrissent des produits de la terre et de leur élevage, ce qui implique rigueur et régularité dans le travail des champs. Ils se réveillent dès l’aurore pour commencer leur travail et font, en moyenne, entre 15 et 20 kilomètres par jour. D’ailleurs, même les enfants sont habitués, dès leur jeune âge, à marcher pieds nus.
Cette activité physique quotidienne et assez intense, combinée à l’air pur et non pollué de la nature sauvage qui les entoure, leur permet de garder un corps sain car elle améliore la circulation sanguine et donc l’oxygénation du cerveau et de tous les organes et tissus du corps, favorise l’élimination des toxines et des déchets à travers la sudation, et empêche le stockage et l’accumulation des graisses dans le corps. Ceci réduit donc considérablement le risque des différentes maladies modernes courantes telles que le diabète, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires, etc.
Le mode de vie
L’un des fléaux les plus dévastateurs sur la santé actuellement est le stress. Or, chez les Hunzakuts, il n’a pas du tout sa place. Ayant préféré rester en harmonie avec la nature, loin du rythme effréné des civilisations modernes, ils sont connus pour leur calme, leur sourire et leur sérénité. Ils pratiquent également de la méditation et des exercices de respiration profonde et ont comme devise de vivre au jour le jour, sans avoir à regretter le passé ou à craindre le futur. Ainsi, ils évitent tous les troubles de santé et les complications engendrées par le stress et l’augmentation du taux de cortisol (hormone du stress) dans l’organisme.
