Le gingembre est parmi les épices les plus saines (et les plus délicieuses) sur la planète. Il est chargé avec des nutriments et des composés bioactifs qui ont des avantages puissants pour votre corps et votre cerveau.
Voici 11 avantages pour la santé du gingembre qui sont soutenus par la recherche scientifique.
1. Le gingembre contient du gingérol, une substance avec de puissantes propriétés médicinales
Plante à fleurs originaire de Chine, Il appartient à la famille Zingiberaceae, et est étroitement liée au curcuma, au cardomon et au galangal. Le rhizome (partie souterraine de la tige) est la partie couramment utilisée comme épice.
Le gingembre a une longue histoire d’utilisation dans diverses formes de médecine traditionnelle / alternative. Il a été utilisé pour aider à la digestion, réduire les nausées et aider à combattre la grippe et le rhume, pour n’en nommer que quelques-uns. Il peut être utilisé frais, séché, en poudre, ou comme une huile ou un jus, et est parfois ajouté aux aliments transformés et les cosmétiques. C’est un ingrédient très courant dans les recettes.Le parfum unique et la saveur du gingembre proviennent de ses huiles naturelles, dont le plus important est le gingerol.
Gingerol est le principal composé bioactif dans le gingembre, responsable de la plupart de ses propriétés médicinales. Il a de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants.
2. Peut traiter de nombreuses formes de nausées, en particulier la maladie de matin
Le gingembre semble être très efficace contre les nausées . Par exemple, il a une longue histoire d’utilisation comme un remède de maladie de la mer, et il y a des preuves qu’il peut être aussi efficace que les médicaments sur ordonnance.Il peut également soulager les nausées et les vomissements après la chirurgie et chez les patients cancéreux subissant une chimiothérapie.
Mais il peut être le plus efficace quand il s’agit de nausées liées à la grossesse, comme les nausées matinales.Selon un examen de 12 études qui ont inclus un total de 1 278 femmes enceintes, 1,1-1,5 grammes de gingembre peut réduire considérablement les symptômes de nausées.
Cependant, il n’a eu aucun effet sur les épisodes de vomissements dans cette étude.Bien que le gingembre est considéré comme sûr, parlez-en à votre médecin avant de prendre de grandes quantités si vous êtes enceinte. Certains croient que de grandes quantités peuvent augmenter le risque de fausse couche, mais il n’existe actuellement aucune étude pour appuyer cela.
3. Peut réduire la douleur musculaire et la douleur
Le gingembre est efficace contre la douleur musculaire induite par l’exercice.Dans une étude, consommer 2 grammes de gingembre par jour, pendant 11 jours, a considérablement réduit la douleur musculaire chez les personnes effectuant des exercices de coude.
Le gingembre n’a pas d’impact immédiat, mais peut être efficace pour réduire la progression quotidienne de la douleur musculaire.Ces effets sont censés être des propriétés anti-inflammatoires.
4. Les effets anti-inflammatoires peuvent aider à l’arthrose
L’arthrose est un problème de santé commun.Elle implique la dégénérescence des articulations dans le corps, conduisant à des symptômes comme la douleur articulaire et la raideur.
Dans un essai contrôlé de 247 personnes atteintes d’arthrose du genou, ceux qui ont pris l’extrait de gingembre avaient moins de douleur et ont besoin de moins de médicaments contre la douleur. Une autre étude a révélé qu’une combinaison de gingembre, de mastic, de cannelle et d’huile de sésame, peut réduire la douleur et la raideur chez les patients atteints d’arthrose lors de l’application topique.
5. Peut réduire considérablement les sucres sanguins et améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque
Ce domaine de recherche est relativement nouveau, mais le gingembre peut avoir de puissantes propriétés anti-diabétique.Dans une récente étude réalisée en 2015 auprès de 41 participants atteints de diabète de type 2, 2 grammes de poudre de gingembre par jour ont abaissé de 12% la glycémie à jeun.
Il a également amélioré de façon spectaculaire l’HbA1c (marqueur des taux de glycémie à long terme), entraînant une réduction de 10% sur une période de 12 semaines.
On a également observé une réduction de 28% du rapport ApoB / ApoA-I et une réduction de 23% des marqueurs pour les lipoprotéines oxydées. Ce sont les deux principaux facteurs de risque de maladie cardiaque.
Ce graphique montre ce qui s’est passé:
Photo Source: Suppversity.
Cependant, gardez à l’esprit que ce n’était qu’une petite étude. Les résultats sont incroyablement impressionnants, mais ils doivent être confirmés dans de plus grandes études avant toute recommandation peut être faite.
6. Peut aider à traiter l’indigestion chronique
L’indigestion chronique (dyspepsie) est caractérisée par une douleur récurrente et une gêne dans la partie supérieure de l’estomac.On pense que la vidange retardée de l’estomac est un facteur majeur de l’indigestion. Après avoir mangé de la soupe, le gingembre a réduit le temps qu’il a fallu pour que l’estomac se vide de 16 à 12 minutes.
Dans une étude de 24 individus en bonne santé, 1,2 grammes de poudre de gingembre avant un repas accéléré vider de l’estomac de 50%.
7. La poudre peut réduire significativement la douleur menstruelle
La douleur menstruelle (dysménorrhée) se réfère à la douleur ressentie pendant le cycle menstruel d’une femme.
Une des utilisations traditionnelles du gingembre est pour le soulagement de la douleur, y compris la douleur menstruelle. Dans une étude, 150 femmes ont reçu l’ordre de prendre 1 gramme de poudre de gingembre par jour, pendant les 3 premiers jours de la période menstruelle.
Le gingembre a réussi à réduire la douleur aussi efficacement que les médicaments acide méfénamique et l’ibuprofène.
8. Le gingembre peut abaisser les niveaux de cholestérol Les niveaux élevés de lipoprotéines de LDL (le «mauvais» cholestérol) sont liés à un risque accru de maladie cardiaque.
Les aliments que vous mangez peuvent avoir une forte influence sur les niveaux de LDL.
Dans une étude de 45 jours portant sur 85 sujets atteints de cholestérol élevé, 3 grammes de poudre de gingembre ont entraîné des réductions significatives de la plupart des marqueurs du cholestérol.
Ceci est confirmé par une étude chez des rats hypothyroïdiens, où l’extrait de gingembre a abaissé le cholestérol LDL dans une mesure similaire à celle de l’atorvastatine qui abaisse le taux de cholestérol.
Les deux études ont également montré des réductions du cholestérol total et des triglycérides sanguins.
9. Le gingembre contient une substance qui peut aider à prévenir le cancer
Le cancer est une maladie très grave qui se caractérise par une croissance incontrôlée de cellules anormales.
L’extrait de gingembre a été étudié comme un traitement alternatif pour plusieurs formes de cancer.
Les propriétés anti-cancéreuses sont attribuées au 6-gingerol, une substance qui se trouve en grandes quantités dans la racine crue.
Dans une étude de 30 individus, 2 grammes d’extrait de gingembre par jour ont considérablement réduit les molécules de signalisation pro-inflammatoires dans le côlon. Cependant, une étude de suivi chez des individus à risque élevé de cancer du côlon n’a pas confirmé ces résultats . Il y a quelques preuves, quoique limitées, que le gingembre peut être efficace contre le cancer du pancréas, le cancer du sein et le cancer des ovaires. Davantage de recherches sont nécessaires .
10. Améliore la fonction cérébrale et protége contre la maladie d’Alzheimer
Le stress oxydatif et l’inflammation chronique peuvent accélérer le processus de vieillissement. Ils sont censés être parmi les principaux moteurs de la maladie d’Alzheimer et le déclin cognitif lié à l’âge.
Certaines études chez l’animal suggèrent que les antioxydants et les composés bioactifs dans le gingembre peuvent inhiber les réponses inflammatoires qui se produisent dans le cerveau.
Il y a aussi quelques preuves que le gingembre peut améliorer la fonction cérébrale directement. Dans une étude de 60 femmes d’âge moyen, l’extrait de gingembre a été montré pour améliorer le temps de réaction et de mémoire de travail .
11. L’ingrédient actif peut aider à lutter contre les infections
Gingerol, la substance bioactive dans le gingembre frais, peut aider à réduire le risque d’infections.
En fait, l’extrait de gingembre peut inhiber la croissance de nombreux types différents de bactéries.
Il est très efficace contre les bactéries buccales liées aux maladies inflammatoires des gencives, comme la gingivite et la parodontite.
Le gingembre frais peut également être efficace contre le virus virus respiratoire syncytical, une cause commune d’infections respiratoires.
12. Quelque chose d’autre?
Le gingembre est l’un des rares «superaliments» réellement digne de ce terme.
